PIZZA

RECETA DE PIZZA CASERA:

MASA:

• 250 gramos de harina
• 120 mililitros de agua
• 30 mililitros de aceite de oliva
• 2 gramos de levadura en polvo
• 3 gramos de sal

PARA LA SALSA:

• 4 tomates
• 1/4 de cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 pizca de albahaca seca
• 1 pizca de romero molido
• 1 pizca de orégano molido
• pizca de sal

GUARNICIONES:

• 200 gramos de queso mozzarella
• Hojas de albahaca o de ingrediente al gusto

PROCEDIMIENTO:

1. Activar la levadura con una cucharada de harina disuelta 1/2 taza de agua.Reservar
2. En un recipiente verter la harina y mezclar con la sal
3. Agregar poco a poco el agua hasta que se vuelva una masa homogénea
4. Incorporara la levadura activada y trabajar por 10 minutos o hasta que quede lisa
5. Hacer una bola cubrir con plástico transparente y dejar reposar por una hora y media
6. Una vez doblado su tamaño trabajar en una superficie enharinada y hacer una bola con textura tersa
7. Dejar reposar por media hora
8. Hacer la salsa: licuar todos los ingredientes y poner a cocinar a fuego alto hasta que reduzca a la mitad
9. Extender la masa con un rodillo y colocarla en una charola de forma que quede delgada
10. Con una cuchara verter la salsa y dejar las orillas sin esta
11. Hasta arriba poner el queso mozzarella y todos los ingredientes a tu gusto
12. Hornear durante 15 minutos a 200C° 
13. Sacar del horno y decorar a gusto y listo una deliciosa Pizza en casa